‘생활의 달인’ 강릉 장칼국수, 얼마나 맛있길래
운영자
문화/생활
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2019.01.15 09:19
(사진=SBS 캡처)
강릉 장칼국수가 많은 이의 입맛을 홀렸다.
1월 14일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 강릉에 위치한 장칼국수집이 소개됐다.
이날 소개된 장칼국수집은 강릉의 주택가에 위치한 용비집. 직접 담근 장을 사용해 만든 칼국수로 많은 이들의 입맛을 사로잡은 음식이었다.
또한 용비집에서는 장칼국수의 육수를 위해 다시마를 사용하며, 멸치를 숙성하기까지 한다고 해 놀라움을 안겼다. 얇은 면이
눈길을 끌기도 했다.
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